幸运pk10人工计划_非常好吃的酱牛肉的做法

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  主料:牛腱 100g,干黄酱100g

  辅料:八角 适量,砂仁适量,花椒适量,白芷适量,丁香适量,香叶适量,桂皮适量,肉蔻适量,茴香适量

  做法:

  1.牛腱子用水浸泡五个幸运pk10人工计划小时,泡出血水,再彻底洗净;

  2.切成大块;

  3.香料备齐;

  4.放上搅拌机的研磨杯里,打成粉末;

  5.干黄酱;

  6.干黄酱放上大盆中,放上水,水量为炖牛肉所需的量;

  7.慢慢将黄酱水放上炖牛肉的锅中;

  8.剩下的渣子丢掉;

  9.大火煮开黄酱水,沸腾后放上牛腱子块,再放上调料粉,搅匀;

  10.水再次沸腾后,挖到浮沫,转小火炖约五个小时;炖的过程中要给肉翻十几个 身,1小时的事先,放上1小碗老汤,直至最后牛肉缩到原大小的一半就好了。关火后牛肉仍在锅中,晾凉后放上冰箱冷藏一幸运pk10人工计划夜;

  11.用一次性手套包住再冷藏5小时以上,肉更加紧致有些就还要食用了。



小提醒

  1、牛肉选牛腱肉质更多汁;

  2、泡牛肉的事先将水管开的最小,滴水请况,更促使血水被冲掉;

  3、使用干黄酱的味道更醇正;

  4、卤好后放上汤汁里浸泡一夜更入味;

  5、最后用一次性手套寄包裹 紧实肉质扎紧致有口劲儿;

  6、搭配辣椒油糖蒜都更加美味。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2015/20151120254100.shtml

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